AGRICULTURA ECOLÓGICA

 

La agricultura ecológica define perfectamente nuestra manera de entender la agricultura y en general, el medio ambiente. El respeto y la conservación de nuestras tierras, de nuestro patromonio, para rendirselo a las generaciones venideras en condiciones óptimas, es nuestra filosofía.
Las materias primas que usamos para elaborar el queso, el vino y el aceite de oliva se cultivan utilizando las mismas prácticas que generaciones anteriores nos han legado.
Todas las tierras que cultivamos hoy en día tienen certificación ecológica o están en proceso de conversión hacia la agricultura ecológica